El Festival es un evento cultural, artístico y gastronómico que celebra la historia, cultura y tradición de la ciudad. Durante el festival, se realizan presentaciones artísticas con maestros de gran trayectoria, expos gastronómicas donde se destacan diversas cocineras tradicionales, chefs y estudiantes de gastronomía.
Es una oportunidad única para disfrutar de cenas maridaje llevadas de la mano por el Sommelier Oskar Alducín García, comidas elaboradas por cocineras tradicionales, talleres gastronómicos y manifestaciones creativas en un ambiente festivo.
Con el propósito de dar a conocer los elementos representativos de la Ciudad de Puebla, este festival se erige como un tributo a la creatividad de su gente. La celebración de la Fundación de Puebla tiene como objetivo primordial conmemorar y rendir homenaje a la historia y al legado cultural que han forjado su identidad a lo largo del tiempo.
Es fundamental destacar que, en reconocimiento a su invaluable patrimonio, la Ciudad de Puebla fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO el 11 de diciembre de 1987. Este hecho, de gran relevancia, otorga un valor aún más profundo al evento, posicionándolo no solo como una festividad local, sino como una ocasión para preservar, compartir y celebrar la esencia de una ciudad que ha dejado una huella imborrable en la historia de México y del mundo.
ACTIVIDADES FESTIVAL:
Cena maridaje (Sabores de Puebla)
11 abril
20:00
Sommelier Alducín
Taller (elaboración mole poblano)
12 abril
10:00
Oscar Martínez Prado
Semana gastronómica (comida en honor a la fundación de Puebla)
11 al 16 abril
Todo el día
Escuelas de gastronomía
Circulo de lectura gastro cultural
13 abril
17:00
Chef Armando
Menú los moles de Puebla
14 abril
Todo el día
Oscar Martínez Prado
Menú cocina poblana contemporánea
15
13:00 a 19: 00
Oscar Martínez Prado
Exposición pictórica (artistas poblanos)
11 al 16 abril
Todo el día
Artistas poblanos
Mesa redonda (patrimonio gastronómico la cocina de Puebla)
16 abril
17:00
Chefs invitados Estas Actividades se Realizarán en Restaurant NANTLI Ubicado 2 ORIENTE # 412 CENTRO HISTÓRICO DE PUEBLA CAPITAL.